Keçiboynuzu Pekmezi
Arıvital Blog
Doğanın bir mucizesi olan keçiboynuzu pekmezi oldukça yararlı besinleri bünyesinde bulundurmaktadır.
Dededen Toruna Bir Asırlık Tecrübe…
Yıl 1915, Erzurum’lu “Arıcı Ömer Efendi” ilin tanınmış arıcısı babasından mesleği devralır. Soyadı kanunu çıktığında aile lakabı olan Balcı soyadını alarak baba mesleğini tescil etmiş olur. Dört erkek çocuğunu da yörenin en iyi arıcıları olarak yetiştiren Ömer Balcı, çocuklarına engin tecrübeleriyle birlikte “dürüstlük” ilkelerini bırakarak 1962 yılında vefat eder.
Ziraat Fakültesi’ni bitiren çocuklarından Fuat Balcı 50 yıllık bu arıcı geleneğini ilmi çalışmalarıyla pekiştirerek “Doktor” unvanını alır ve gerek pratik, gerekse teorik sahada ülkemizde konusunda söz sahibi olur. Uzun yıllar teknik ve idari bakımdan Türkiye arıcılığını bürokrat seviyede yönlendirir.
Arıcılık konusunda TSE de dahil olmak üzere bir çok komisyona başkanlık eder, makaleler, araştırmalar ve kitaplar yazar. Dr. Fuat Balcı, her biri iyi birer Balcı olarak yetiştirdiği oğulları M. Nevzat – Sedat Balcı’ya ve torunları Tahir ve Mehmet Feyzi’ye bu güzel mesleği intikal ettirmenin gururuyla 95 yıllık aile geleneğini devam ettirmiş, 2017 yılında vefat etmiştir.
